Postingan

FUNGSIONALITAS WHEY SEBAGAI PEPTIDA BIOAKTIF

PENDAHULUAN Perkembangan teknologi informasi dan industri sekarang ini, tidak hanya memberi pengaruh pada aspek ekonomi, tetapi juga pada perkembangan peradaban manusia, antara lain gaya hidup. Secara langsung maupun tidak langsung gaya hidup memberi andil terhadap pola konsumsi dan jenis pangan yang dikonsumsi. Dampak dari keadaan ini menimbulkan kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan berbagai jenis pangan yang dapat memenuhi selera konsumen. Implementasi perkembangan ini berdampak pada kualitas kesehatan sebagian orang yang lebih rentan pada sakit terutama penyakit regeneratif yang disebabkan oleh pola makan, stress dan kondisi lingkungan yang tidak mendukung bagi kesehatan. Perkembangan ilmu pengetahuan dan munculnya berbagai permasalahan yang disebabkan oleh proses bertumbuhnya peradaban juga mulai memicu berbagai kalangan untuk mencari berbagai alternatif yang menguntungkan yang dapat menunjang dan mempertahankan keberlanjutan   manusia. Perkembangan teknologi sangat